Vilde drikke

Forvandl blomster og planter til velsmagende drikke

Vilde Drikke er en inspirerende og praktisk guide, der hjælpe dig til at forvandle vilde planter til smagsfulde drikke – året rundt.

Naturen bugner af vilde ingredienser, og i Vilde drikke viser Liz Knight, hvordan du med lidt viden og nysgerrighed kan forvandle blomster, bær, blade, rødder og frø til alverdens læskende, varmende og boblende drikke – fra krydrede vinterdrikke til solrige sommercocktails og fermenterede kombuchaer. 

Bogen giver dig en introduktion til sankningens vidunderlige verden med konkret viden om planterne omkring os, herunder information om, hvor og hvornår de kan sankes, hvilke dele af dem der kan bruges, og hvordan du udnytter deres smag og egenskaber bedst muligt. Til hver plante får du to konkrete opskrifter, og derudover indeholder bogen trin-for-trin-vejledninger til grundlæggende teknikker som vin- og ølbrygning, fermentering, tebrygning og meget mere.

Vilde drikke er ideel til både begyndere og mere erfarne sankere – og til alle, der vil bringe naturen med ind i køkkenet på nye og velsmagende måder.

Detaljer:

• Sankebog med fokus på drikke
• Forfatter: Liz Knight
• Sprog Dansk 
• Sidetal 272
• Udgivelsesdato 24-10-2025
• ISBN 139788776192396
• Originaltitel A Forager’s Guide to Wild Drinks: Ferments, infusions and thirst-quenchers for every season
• Format Hardback
• Udgave 1
• Originalsprog Engelsk
• Vægt 1052 gram